В среднем с начала года мировые цены на концентрат сывороточного протеина, являющийся сырьем для производства БАДов, продуктов питания и другой продукции, выросли на четверть. А в некоторых регионах этот рост даже выше, пишет «КоммерсантЪ». Это связано прежде всего с ростом популярности белковых продуктов.

Фото: «КоммерсантЪ»

Например, в России за I квартал 2026 года продажи БАДов с протеином увеличились на 71% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. По мнению специалистов, в 2026 году этот рынок может показать «кратный рост».

В США тенденцию роста потребления протеина называют «белковой манией». Американцы массово закупают БАДы, протеиновые напитки, батончики, йогурты и другие снеки. В результате дефицита сырья цены на концентрат сывороточного протеина там за последний год выросли примерно на 15%.

В Евросоюзе похожая ситуация. Там цена на протеиновый концентрат к концу мая 2026 года достигла рекордных €26,45 тыс. за тонну, увеличившись за год почти вдвое.